• Название:

    Огурцы в зимнее время

  • Размер: 0.06 Мб
  • Формат: RTF
  • или

Выращивание огурцов в теплицах

Выращивание в зимней остекленной теплице. Огурцы в зимней теплице на приусадебном участке выращивают в основном в зимне-весеннем культурообороте с января — февраля по июль — август включительно. Используют наиболее урожайные гибриды, устойчивые к болезням. Среди пчелоопыляемых гибридов можно выделить следующие:

Заря. Раннеспелый, длинноплетистый, средневетвящийся. Формирует зеленцы цилиндрической формы, длиной 16—20 см, массой 150—170 г, поверхность с бугорками.

Сюрприз 6 6. Среднеспелый, длинноплетистый, средне-облиственный. Зеленцы цилиндрической формы, длиной 14— 18 см, массой 100—200 г, с бугорчатой поверхностью.

Манул. Среднеспелый, среднеплетистый. Зеленцы цилиндрической формы, с немного вытянутым основанием, длиной 15—22 см, массой 155—220 г, поверхность с бугорками.

Граната. Среднеспелый, длинноплетистый. Зеленцы цилиндрической формы, с гладким, слегка вытянутым основанием, длиной 16—20 см, массой 200—250 г, поверхность с небольшими бугорками. Так как вышеописанные пчелоопыляемые гибриды обладают женским типом цветка, обязательна подсадка растений-опылителей в количестве 10—15%. В качестве опылителей используют гибриды со смешанным типом цветения: Алма-Атинский, Тепличный 40. Посев семян и посадку рассады основного гибрида и опылителя выполняют одновременно.

Среди партенокарпических (формирующих плоды без опыления) гибридов лучший — Московский тепличный. Среднеспелый, высокоурожайный, зеленцы удлиненно-цилиндрической формы, длиной 25—30 см, массой 300—350 г, хорошего вкуса.

Теплицу под посадку огурцов готовят осенью после уборки предшествующей культуры. Обязательно осуществляют дезинфекцию тепличного помещения и грунта, а при необходимости ремонт и чистку стекол, приводят в порядок электроосветительную установку для досвечивания рассады.

Для новой теплицы заранее готовят специальный грунт из равных по объему частей навоза или перегноя, дерновой земли и торфа. Допустима кислотность грунта в пределах рН 6,5—7. Перед посадкой огурцов вносят органические удобрения — навоз или компост (два-три ведра на 1 м2), равномерно разбрасывая их по поверхности, и минеральные удобрения: суперфосфата простого 80 г или двойного 40 г, мочевины 30 г и сульфата калия или калийной соли 30 г. Заделывают удобрения под перекопку на полную глубину плодородного слоя.

Перед посадкой рассады грунт выравнивают граблями и хорошо увлажняют. Затем с помощью шнура и маркера размечают места посадки. Сажают пчелоопыляемые гибриды двухрядными лентами с расстоянием 100 см между лентами, 50 см между рядами в лентах и 50—60 см между растениями в ряду (в среднем три растения на 1 м2).

Партенокарпические длинноплодные гибриды огурца сажают рядовым способом, при V-образном разведении плетей, на расстоянии 150 см между рядами и 50 см между растениями в ряду (в среднем 1,4 шт. на 1 м2).

Рассаду огурца в день высадки поливают, смачивая горшочки полностью. Для посадки отбирают здоровые, хорошо развитые, сильные растения. Сажают их вертикально в предварительно сделанные лунки, заглубляя горшочки на 3/4 высоты. В случае перерастания рассады ее высаживают наклонно, присыпая нижнюю часть стебля почвой. Посаженную рассаду поливают, а позднее подвязывают шпагатом к проволочной шпалере. Шпалеру из проволоки диаметром 2—3 мм натягивают поперек конька теплицы вдоль рядов растений на высоте около 2 м от поверхности почвы. При шпалерной культуре вначале шпагат подвязывают к проволоке, а затем к стеблю растения свободной или кольцеобразной петлей, но не тугой (рис. 33). При этом нельзя сильно натягивать шпагат, так как при колебании шпалерной проволоки можно повредить корневую систему или вырвать растение из грунта. По мере роста растений верхушки их регулярно, один раз в неделю, оборачивают вокруг шпагата.

Формируют растения пчелоопыляемых гибридов следующим образом. В начале роста в пазухах первых 3—4 настоящих листьев пасынки и женские цветки удаляют, чтобы растения хорошо укрепились и развились. Затем боковые побеги, образующиеся выше, в пазухах главного стебля, прищипывают вначале над вторым листом, а ближе к шпалере — над третьим. Главный стебель, достигший шпалеры, прищипывают, оставляя над ней 3—4 листа. При этом верхушки плети выводят на шпалерную проволоку и подвязывают к ней (см. рис. 1, Б, 6). Позже из побегов, появившихся в пазухах верхних листьев, оставляют 2—3, которые затем опускают с проволоки вниз и прищипывают на высоте 1 м от поверхности почвы. В период вегетации удаляют боковые отплодоносившие побеги, старые и больные листья.

Рис. 1. Подвязка растений к шпалере: а — способы подвязки шпагата к шпалере (1 — скользящая петля; 2 — «мертвый» узел; 3 — жесткий узел); б — способы подвязки растений к шпагату в нижней (4 — кольцеобразно, 5,— свободной петлей), и верхней частях (6)

Растения длинноплодных партенокарпических гибридов формируют иначе. На основной плети до высоты 50—60 см удаляют зачатки цветков и ветвей. В пазухах следующих 4—5 листьев оставляют боковые побеги, которые прищипывают над первым листом. Женские цветки в пазухах этих листьев удаляют. В пазухах 5—6 следующих листьев главного стебля до высоты 1,5—1,7 м пасынки не удаляют, а прищипывают их над вторым листом, оставляя по две завязи на каждом. Выше, до шпалеры, пасынки прищипывают над 3—4-м листом, оставляя по 3—4 завязи. На основном стебле закладывают 4—6 плодов, при этом пасынки удаляют.

Верхушки растений прищипывают над 4-м листом выше шпалеры, пригибают в одну сторону и подвязывают к проволоке. В пазухах 2—3 верхних листьев оставляют пасынки, которые опускают вниз, прищипывают их через каждые 50 см, оставляя побег продолжения.

До начала плодоношения в теплице необходимо поддерживать температуру воздуха 2224 °С в солнечную погоду, 2022 — в пасмурную и 17 18 °С ночью. В период плодоношения температуру повышают: в солнечную погоду до 2428 °С, в пасмурную — до 2123, ночью до 1820 °С. Оптимальная температура грунта 2224 °С. Нельзя допускать резких перепадов температуры, так как они приводят к ослаблению растений и появлению заболеваний. В теплице поддерживают относительную влажность воздуха: до плодоношения около 80%, а в период плодоношения 90%.

Поливают огурцы подогретой до 2025 °С водой из лейки или шланга с разбрызгивателями до плодоношения с интервалом в 2—3 дня, с начала плодоношения — ежедневно, расходуя 5—10 л воды на 1 м2.

Для повышения влажности воздуха поливают не только растения, но и дорожки, стены, отопительные приборы. Этот прием лучше всего осуществлять в солнечную погоду в полуденные часы при закрытых форточках.

Так как описанные выше гибриды — перекрестноопыляемые растения, цветки их необходимо опылять, иначе неоплодотворен-ные завязи не сформируют плодов, пожелтеют и опадут. В условиях небольшой теплицы опыляют вручную (в промышленном овощеводстве используют пчел). Для этого срывают мужской цветок и, удалив у него лепестки, вкладывают в женский, чтобы пыльца с тычинок мужского цветка попала на рыльце женского. Опыленные женские цветки отмечают, обрывая у них один лепесток.

Особое внимание необходимо уделять режиму питания. Растения подкармливают минеральными удобрениями с интервалом в 7—10 дней: до плодоношения в меньших дозах, после плодоношения — в больших. В одном ведре воды (10 л) растворяют мочевины 10—15 г, суперфосфата 20—30, сульфата или хлорида калия 15—20 г, и этим количеством подкармливают растения на площади 2—4 м2. Корневые подкормки лучше выполнять в солнечную погоду.

При затяжной пасмурной погоде применяют некорневые подкормки макро- и микроудобрениями. В одном ведре воды (10 л) растворяют мочевины и сульфата калия по 5 г, суперфосфата 10 г, сульфата меди 0,5 г и сульфатов марганца, железа, магния и борной кислоты по 1 г. Суперфосфат растворяется плохо, поэтому за сутки до использования из него готовят вытяжку. Для этого нужное количество суперфосфата заливают горячей водой, перемешивают, настаивают, затем отстоявшийся раствор сливают и добавляют к остальным удобрениям. Борную кислоту также предварительно растворяют в горячей воде. Некорневые подкормки вносят 1—2 раза в месяц, опрыскивая листья с помощью ручного опрыскивателя и расходуя 0,5 л раствора на 1 м2. Значительный ущерб урожаю могут причинять болезни и вредители. С ними необходимо своевременно вести борьбу.

Через 35—50 дней после высадки рассады растения формируют первые потребительски зрелые зеленцы. Вначале собирают урожай 1—2 раза в неделю, затем до 3 раз и лучше в утренние часы. Срезают огурцы ножом или осторожно срывают руками, не дергая плетей. Одновременно удаляют все больные и уродливые плоды. Урожайность зеленцов колеблется в пределах 18—22 кг с 1 м2.

В пленочной теплице. В весенних пленочных теплицах огурцы культивируют с апреля — мая по сентябрь. Рекомендуется выращивать в них гибриды, семена которых в последние годы появились в продаже. Они более устойчивы к суточным колебаниям температуры и болезням, которые часто наблюдаются в теплицах, не требуют больших затрат ручного труда на формирование растений и более урожайны.

Зозуля. Раннеспелый, в плодоношение вступает на 46— 48-й день после появления всходов. Партенокарпический. Плоды цилиндрической формы, длиной 20—22 см, массой около 200 г, поверхность с бугорками.

Апрельский. По основным признакам идентичен гибриду Зозуля, но зеленец с бороздчатой поверхностью.

Майский. Скороспелый, пчелоопыляемый, вступает в плодоношение на 46—50-й день после появления всходов. Растения сильнорослые, маловетвистые. Плоды цилиндрической формы, длиной 17—20 см, массой 180—200 г.

Кристалл. Раннеспелый, длинноплетистый, пчелоопыляемый, первые товарные плоды формирует через 48—50 дней после появления всходов, созревание дружное. Зеленцы овально-цилиндрической формы, в поперечном разрезе округлые, длиной 18— 25 см, массой 180—260 г.

При отсутствии семян указанных гибридов выращивают сорта Изящный, Неросимый 40. При освоении новой пленочной теплицы огурцы размещают первой культурой на 1—2 сезона, после чего выращивают один год помидоры, а затем снова огурцы.

Если грунт теплицы малоплодородный, необходимо внести под перекопку весной 2—3 ведра навоза или компоста и минеральные удобрения в расчете на 1 м2: мочевины 20—30 г, суперфосфата 60—80 г, калийной соли 30 г и сульфата магния 20 г; при необходимости следует снизить кислотность до рН 6—7 внесением извести.

Рассаду в возрасте 25—30 дней, в фазе 3—4 настоящих листьев в обогреваемую пленочную теплицу высаживают в первой — второй декаде апреля, в необогреваемую — во второй декаде мая. Гибриды Майский и Кристалл сажают по ленточной схеме: между лентами 90 см, между рядами в ленте 60 см и между растениями в рядах 45 см (в среднем три растения на 1 м2). Рассаду гибридов Зозуля и Апрельский, развивающих более мощные кусты, сажают реже, в среднем по 2 растения на 1 м2, рядовым способом: расстояние между рядами 150 см, между растениями в ряду 35—40 см. В качестве опылителей используют сорт Неросимый 40 и другие, зацветающие одновременно с гибридами и образующие достаточное количество мужских цветков. Через неделю после посадки, когда растения приживутся и тронутся в рост, их подвязывают шпагатом к проволочной шпалере. К стеблю шпагат привязывают внизу, под 2—3-м листом (на высоте 15—20 см от поверхности грунта). В дальнейшем, по мере роста растений, главный стебель через каждые 6—8 дней обвивают вокруг шпагата. Формируют растения в один стебель сразу же после подвязки их к шпалере; при ленточной посадке выращивают вертикально, при рядовой — под некоторым углом, применяя V-образное разведение плетей.

Нижние боковые побеги и цветки в пазухах листьев прищипывают на стебле до высоты 50 см. Затем до половины высоты главного стебля пасынки прищипывают над вторым листом, а выше — над третьим. Верхушку плети выводят на шпалерную проволоку, подвязывают к ней и прищипывают. Из появившихся в пазухах верхних листьев побегов оставляют 2—3, опускают их с проволоки вниз, формируя в 2—3 плети, которые на высоте 1 м от поверхности тепличного грунта прищипывают. Боковые побеги, имеющие 1—3 завязи, прищипывают, оставляя 1—2 листа за последней завязью.

Бесплодные побеги, пожелтевшие и отплодоносившие плети удаляют.

В течение вегетации при необходимости поливают грунт, увлажняют воздух теплицы, подкармливают растения удобрениями, пропалывают сорняки, рыхлят междурядья, ведут борьбу с вредителями и болезнями.

Оптимальная температура для роста и развития растения огурца в солнечные дни 2528 °С, в пасмурные 2123 °С, ночью 16 18 °С. При этом в теплице должна быть создана высокая влажность воздуха: 80—90%. Поливают растения только теплой (2225 °С) водой. В холодную пасмурную погоду полив ограничивают, а в жаркую солнечную усиливают до полной влагоемко-сти почвы.

Особое внимание уделяют вентиляции теплиц: недопустимы большие перепады температуры и сквозняки, которые служат причиной распространения различных заболеваний (бурая пятнистость листьев, антракноз, оливковая пятнистость плодов, белая гниль) и вредителей (паутинный клещ, белокрылка).

Химические препараты применяют строго соблюдая нормы расхода их, кратность и срок последней обработки. Подкармливают растения в начале фазы завязывания плодов. На хорошо заправленных органикой почвах вносят только минеральные удобрения, так же как и при зимне-весенней культуре.

На малоплодородных, с низким содержанием гумуса грунтах, кроме минеральных подкормок, вносят и органические удобрения — разведенные в воде навозную жижу или коровяк в соотношении 1:5, куриный помет в соотношении 1:10. Эффективны корневые подкормки, чередуемые с некорневыми, особенно во время перехода от пасмурной погоды к ясной, когда растения обычно ослаблены при пониженной температуре и нет благоприятных условий для нормальной жизнедеятельности корней. Питательный раствор для некорневой подкормки, содержащий макро- и микроудобрения, вносят в тех же дозах, что и при зимне-весенней культуре огурца.

Формирование зеленцов и сбор урожая начинаются в 1—2-й декадах июня. При массовом созревании плоды следует убирать три раза в неделю с интервалом в 1—2 дня, не допуская перерастания их. Урожайность огурца в обогреваемых теплицах в среднем с 1 м2 составляет 12—14 кг, в необогреваемых — 8—10 кг.

В парниках и укрытиях на солнечном обогреве. Выращивают те же сорта, которые рекомендуются для открытого грунта: Изящный, Алтайский ранний, Неросимый 40 и др.

Почву под огурцы готовят так же, как и в пленочной теплице. Рассаду в фазе 2—3 настоящих, хорошо развитых листьев высаживают на постоянное место лишь после того, как грунт и воздух под пленкой или стеклом достаточно прогреются. В зависимости от погодных условий в пленочных парниках и укрытиях, в остекленных парниках на солнечном обогреве лучший срок посадки огурцов 15—20 мая. Более ранная посадка сопряжена с риском повреждения и даже гибели растений от заморозков, а более поздняя — с резким снижением урожайности культуры. В двускатных пленочных и односкатных остекленных парниках шириной 160 см рассаду сажают посредине, по два растения. Так же сажают и в широких (80—90 см) тоннельных укрытиях. В узких (60—70 см) тоннелях сажают по одному растению в ряду. В этом случае складываются наиболее благоприятные условия температуры, что очень важно в начальный период роста растений.

Высаживают на 1 м ряда в парниках и широких тоннельных укрытиях рассаду короткоплетистых сортов огурца Алтайский ранний, Муромский и других 5 пар (10 шт.) на расстоянии 20 см одна пара от другой, средне- и длинноплетистых Изящный, Неросимый 40 и других — 3 пары (6 шт.) на расстоянии 33 см пара от пары. При однорядной посадке в тоннеле растения сажают соответственно на расстоянии 20 и 30 см.

Уход заключается в уничтожении сорняков, рыхлениях, подкормках, вентиляции, поддержании температурного режима примерно такого же, как и при выращивании в пленочных теплицах. Отличительная особенность агротехники огурца в парниках и укрытиях — возможность выращивания врасстил (без подвязки), без применения обрезки и прищипки.

При похолодании, часто наблюдаемом летом в условиях Нечерноземной зоны, растения укрывают пленкой или рамами не только на ночь, но и днем. В летние жаркие солнечные дни парники и укрытия открывают полностью или вентилируют, чтобы создать условия для лёта пчел и других насекомых. Применяют частые поливы для создания высокой влажности воздуха в культивационных сооружениях.

В парниках и укрытиях растения наиболее часто поражает мучнистая роса и повреждает паутинный клещ. Необходимо своевременно уничтожать их.

Уборку стандартных зеленцов ведут регулярно, одновременно удаляют все уродливые, перезрелые и пораженные болезнями плоды. Огурцы срывают у плодоножки, не повреждая и не переворачивая плетей.

Средний урожай с 1 м2 в парниках и укрытиях составляет около 6—7 кг, а при соблюдении всех правил агротехники и благоприятных погодных условиях — 8—10 кг.