• Название:

    Polozhenie Shark Barmen vol 2 2014


  • Размер: 0.04 Мб
  • Формат: RTF
  • Сообщить о нарушении / Abuse

    Осталось ждать: 20 сек.

Установите безопасный браузер



Предпросмотр документа

SHARK BARMEN СHAMP VOL.2

Дата проведения: 28 сентября 2014 г.

Начало мероприятия: 20:00

Место проведения: г. Нижний Новгород, Ул. Родионова 4 , Milo Concert Hall

Организаторы: MILO CONCERT HALL и SHARK.

Партнеры:

Diageo

Fruko-Schulz

Monin

Jдgermeister

Жюри соревнования:

Флейринг:

Виталий Колпин:

- Чемпион России по флэйрингу 2013;

- ТОП-5 на Официальном чемпионате мира World Cocktail Championship ( по версии IBA);

- ТОП-10 мировых чемпионатов по версии WFA( World Flair association ) и RoadHouse Championship(Лондон).

Критерии отбора участника:

Возраст – от 18 лет

Внимание! Участие в конкурсе бесплатное.

1.Основные положения и правила:

1.Принимая участие на чемпионате, вам необходимо следовать всем правилам, прописанным ниже, уважать решение судей, адекватно относиться к возможным изменениям в тайминге или каких-либо правил со стороны органиаторов. Если у вас есть сомнения в компетентности и адекватности судейства, заранее предусмотрите этот момент и подумайте, стоит ли участвовать. Наши судьи профессионалы высокого уровня с большим опытом выступлений на чемпионатах самого высокого уровня, поэтому их мнение является решающим и изменению не подлежит.

2.Все участники должны быть не младше 18ти лет.

3.К участию в конкурсе допускаются бармены, приславшие заявки до 24 сентября включительно и утвержденыые организаторами. Неполучившие ответ или получившие отказ, к участию в конкурсе не допускаются.

4.Количество участников в номинации «Флейринг» не более 10ти.

5.Перед началом чемпионата будет проведен брифинг, где еще раз судьи чемпионата объяснят правила и ответят на возникшие вопрос. Настоятельно рекомендуется все возникшие вопросы по выступлению решить до чемпионата, чтобы правильно подготовиться и быть уверенным в правильности своих действий.

6.Порядок выхода участников на сцену определяется путем жеребьевки.

7.Запрещается носить и использовать любые логотипы и бренды, являющиеся конкурентными для спонсоров и организаторов чемптоната. В случае возникновения вопросов или сомнений, обратитесь к организаторам. Несоблюдениеданного правила можетпривести к дисквалификации.

8.Все участники должны прибыть на место проведения конкурса не позднее

9.Участие в конкурсе БЕСПЛАТНОЕ.

10.Рецептуры коктейлей необходимо согласовать с организаторами конкурса и получить подтверждение, что рецептура не противоречит условию и правилам чемпионата.

11.Внешний вид участников должен соответсвовать выступлению. Не рекомендуется выступать в грязной, испорченной или мятой на вид одежде, так как это может создать неприятное впечатление о вас.

12.Запрещается проявление любого вида агрессии, недовольств и негативных эмоций. Это может привести к дисквалификации.

13.Необходимо с уважением относиться ко всем участникам чемпионата, судьям, спонсорам, организаторам и гостям чемпионата.

14.После окончания чемпионата будет брифинг, где все желающие могут обсудить свои результаты, оценки, узнать мнение о своем выступлении. Проявлене любого вида агрессии или недовольства строго запрещено.

15. Всем участникам необходимо явитьсяя на плохщдку в 17.30.

2.Флейринг (не больше 10 участников)

1.Время выступления участника не должно превышать 6 минут. За превышение лимита времени участники будут наказываться штрафными баллами.

2.Участнику необходимо принести с собой музыкальный трек для выступления на CD или флешке.Рекомендуется иметь 2 копии. В случае возникновения проблем с воспроизведением трека организаторы ответственности не несут и участник будет выступать под музыку, предоставленную DJ'ем.Так что во избежании неприятных ситуаций рекомендуется проверить и убедиться, что CD или флешка в исправнм состоянии и трек воспроизводится без проблем.

3.Время на подготовку бара -4 минуты (номинации будут проходить параллельно, подготовка бара будет осуществляться во время выступления участника другой номинации)

4.Участники должны использовать спонсорский алкоголь В ОРИГИНАЛЬНОЙ БУТЫЛКЕ (это значит, что нельзя заливать спонсоркий алкоголь в отмытые бутылки или бутылки с логотипами других брендов; например, если вы используете бутылки Бакарди для показательного(шоу) флейринга, то они должны быть без эикеток, о стикерами, предоставленными организаторами, и в них можно заливать сок, ). Для показательного флэйринга (exhibition flair) участники могут использовать бутылки спонсоров или свои, но без этикеток. Каждому участнику будут предоставлены стикеры чемпионата.

5.Во время выступления каждому участнику необходимо приготовить один заданный коктейль с использованием рабочего флейринга и один фантазиный в 2х экземплярах с использованием показательного (шоу) флейринга.

6.Рабочие бутылки должны быть наполнены минимум на 1/3, для показательного(шоу ) флейринга- минимум 15 мл.

7.Минимум 10% времени выступления конкурсанту необходимо откидать с бутылкой генерального спонсора Captain Morgan (36 секунд). Штраф за невыполнение данного правила- 40 баллов.

8.Использование огня строго запрещено.

9.Использование пустых или недостаточно заполненных бутылок запрещено.

10.Для рабочих бутылок необходимо использовать маталлические гейзера, для показательного- пластиковые (силиконовые).

11. Разрешается использовать изоленту для обмотки бутылок, но не долее 4х полосок в ширину.

12. Для выступления будет предоставлено основное оборудование (совок, ложка и т. п.), но во избежание неудобств и конфузов, рекомендуется принести свое оборудование.

13.Все бутылки для выступления участник должен принести с собой. Организаторы не предоставляют пустых бутылок для выступления.

14. Все напитки для приготовления фантазийных коктейлей, не входящие в список продукции, предоставленной организаторами, участнику необходимо принести с собой.

15. Запрещается использовать сироп для показательного флейринга. Все бутылки с сиропом должны быть заполнены минимум на 1/3.

16. Участникам будут предоставлены следующие бокалы: коктейльная рюмка (130 мл), хайбол (220 мл). Разрешается использовать свою посуду, отвечающую тематике номинации.

3.Коктейли

Рабочий флейринг

50 мл Ром Captain Morgan Spiced Gold

100 мл эн.напиток Shark

Бокал: хайбол 220 мл

Украшение: лайм (лимон)

Трубочка: да

Салфетка: да

Метод: билд

Лед: кусковой (целый стакан)

Показательный флейринг

Фантазийный коктейль в 2х экземплярах

Категория коктейля-любая

Должен включать:

- минимум 30 мл рома Captain Morgan Spiced Gold

- ликер Fruko Schulz

- сироп Monin

Использование других алкогольных ингредиентов запрещено и может привести к дисквалификации.

Количество алкоголя не должно превышать 70мл.

Количество ингредиентов не более 6, включая капли, деши и «чуть-чуть».

Допускается использование безалкогольной продукции, не входящей в список, предоставленный организаторами.

-

1)Миксология «Черный ящик» (не больше 20 участников):

Двум участникам соревнований будет предложен черный ящик, включающий в себя индивидуальные ингредиенты для использования. В нем будет 2 (два) вида крепкого алкоголя для основы коктейля и 2 (два) сиропа для использования как сладкая часть в коктейле, и случайные ингредиенты.

Основные требования и правила:

·Время на подготовку участника – 3 минут. Во время подготовки вы можете экспериментировать с сочетаемостью ингредиентов, а также подготовить все необходимое вплоть до украшения для своего коктейля.

·Перед приготовлением и после следует убрать рабочее место

·Время на приготовление коктейля – 3 минуты.

·Коктейль должен быть из категории «Лонг Дринк»

·Коктейль может быть приготовлен любым методом известным участнику

·Ваш коктейль должен быть завершенным! Не забывайте про украшение и подачу.

·Оценивается только финальный результат, т.е. вкус, внешний вид коктейля, а так же креативность, название и презентация. Оценки за технику приготовления не будет.

Для участия в конкурсе необходимо: заполнить анкету (Приложение 1) и отправить ее на почту vasil-sorokin@yandex.ru до 24 сентября включительно.

Если заявка не будет отправлена после указанного срока регистрации, анкета учитываться не будет.

Контактная информация:

Тел: +7 905 865 97 89 Василий

Приложение 1 «Анкета для участия»

Все поля обязательны для заполнения:

1. Ф.И.О.О СЕБЕ:2. Дата рождения3. Место работы / Город 4. Опыт работы барменом5. Категория конкурсаКОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:6. Моб. телефон 7. E-mail8. Ссылка на аккаунт vk.com9. Фото