• Название:

    ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА. RTF


  • Размер: 0.08 Мб
  • Формат: RTF
  • или
  • Сообщить о нарушении / Abuse

Установите безопасный браузер



Предпросмотр документа

1

цветочная пыльца - пчелиный хлеб

Цветочная пыльца — это мужские половые клетки цветочных растений. Она представляет собой тончайший порошок, который бывает окрашен от ослепительно белого до густо-черного цвета в зависимости от вида цветков. Пыльца является самым главным и незаменимым источником белков, минеральных веществ, жиров и витаминов в корме для пчелиного расплода и пчел.

Поедая пыльцу, пчелы-кормилицы вырабатывают маточное молочко, которым кормят матку и молодых личинок.

Пыльца — это природный медикамент широкого спектра действия для всех лекарств, воздействующих на самые разные уязвимые места нашего организма, ценный биологический стимулятор.

Так пыльца акации и мака действует успокоительно, нормализует деятельность желудка, мака — уменьшает кашель, каштана — против варикозного расширения вен, регулирования венозного и артериального кровообращения, боярышника — укрепляет сердечную мышцу, вишни — мочегонное, рапса — против варикозных язв и т. д.

Комплекс биологически активных соединений, входящих в состав пыльцы, оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие, повышает защитные силы организма человека, его жизненный тонус. В этом комплексе решающее значение имеют витамины и аминокислоты.

В пыльце содержится целый ряд витаминов: ретинол (витамин А), тйамин (В), рибофлавин (В), аскорбиновая кислота (С), биотин (Н), пантотеновая кислота (В), фолиевая кислота и др.

Особенно богата пыльца провитамином А (каротином). В пыльце желтой акации его в 20 раз больше, чем в моркови.

В пыльце содержатся все незаменимые аминокислоты: изолейцин, метионин, фенилаланин, лейцин, треонин, лизин, триптофан и валин. Достаточно принять 20 г пыльцы, чтобы удовлетворить суточную потребность человеческого организма в аминокислотах, оказывающих благотворное влияние на организм.

Применение пыльцы восстанавливает физическую и умственную работоспособность, улучшает настроение, память. Значительно улучшается работа сердечно-сосудистой системы.

Пыльца применяется при лечении гипертонии, воспаления предстательной железы, хронических колитов, неврозов, полиатритов, варикозного расширения вен, анемии (малокровии), подагры, нарушений функций эндокринной системы, гепатитов, неврастении, преждевременного старения организма и т. д.

Смешанная с медом пыльца стимулирует обмен веществ, регулирует функцию желудочно-кишечного тракта.

Пыльца эффективна при лечении алкоголизма, особенно при предупреждении синдрома воздержания.

Полезно принимать пыльцу и при интоксикациях организма. Установлено, что препараты из пыльцы выводят из организма нитраты. Широкое применение нашла пыльца и в косметике.

ХРАНЕНИЕ ПЫЛЬЦЫ. Цветочная пыльца нестойка и со временем может частично потерять свою биологическую активность. Особенно заметные изменения при хранении пыльцы происходят с витаминами, белками и аминокислотами. Так, при хранении пыльцы в течение года при комнатной температуре количество витамина С уменьшается на 30—50 %.

Чтобы этого не произошло, необходимо применять специальные меры при хранении.

Лучше всего применять для лечения свежую пыльцу, но сбор пыльцы носит сезонный характер, а лечение проводится круглый год. Высушенная обножка — это довольно твердые комочки (зерна). Их необходимо размолоть при помощи кофемолки и просеять через тонкое сито.

Сухая пыльца сохраняется при температуре около 0°С в плотно закрытых стеклянных банках в темном месте, не теряя активности в течение 6—12 месяцев.

Хорошо хранится консервированная цветочная пыльца. Чтобы законсервировать цветочную пыльцу, нужно измельчить сушеную обножку и перемешать ее с сахарной пудрой или с жидким медом до однородной массы в соотношении 1:1 по весу. Полученную смесь расфасовывают в чистую, прочную, без посторонних запахов тару не более чем на 95"% ее полного объема. Крышки герметизируют расплавленным воском или парафином.

Для сохранения биологически активных веществ эту смесь рекомендуется хранить в холодильнике при температуре 0°—4°С.

Существует также способ консервирования цветочной пыльцы, напоминающий технологию приготовления перги пчелами. В 250 мл воды растворяют 150 г меда, нагревают до температуры не выше 40° С. Затем перемешивают с 1 кг сухой пыльцы до получения однородной массы, которую расфасовывают в чистые стеклянные банки. После этого банки ставят в теплое место при температуре 35°—40°С на 4—6 дней для ферментации, а затем закрывают и герметизируют. Хранят в сухом, прохладном месте.

ПРИМЕНЕНИЕ ПЫЛЬЦЫ. Для профилактики и в лечебных целях пыльца принимается или в натуральном виде, или в смеси с мёдом, маточным молочком, коровьим молоком, вареньем в разных комбинациях.

В отношении разовой и суточной дозы существуют разные мнения — от 2,5 г (Р. Альфандора) до «ударной дозы» в 32 г (Ален Кайя) в сутки. Предельная доза, которую можно принимать в качестве пищевой добавки, 50—100 г. Однако в приеме такого количества пыльцы особого смысла нет, тем более что пыльца — продукт довольно дорогой.

Потребление большого количества цветочной пыльцы может 'вызвать нарушение витаминного равновесия организма. Известно, что избыток витаминов может вредить человеку в той же мере, что и их недостаток.

Можно рекомендовать прием 20 г пыльцы в сутки для взрослых и 16 г для детей от 5 до 12 лет, для детей до 5 лет —6 г в сутки. Это количество необходимо принимать в 2—3 приема, т. е. разделить на 2—3 части для разового приема. В смесях должно содержаться примерно такое же количество пыльцы или перги для разового приема.

В одной чайной ложке без «горки» содержится 5 г цветочной пыльцы, с «горкой» —8 г. В столовой ложке содержится 15 и 24 г — соответственно. В качестве мерок вполне можно воспользоваться ложкой — особая точность здесь не нужна.

Ниже приводятся рецепты медово-пыльцевых смесей, хорошо зарекомендовавших себя при лечении различных заболеваний.

1. 180 г меда, 50 г цветочной пыльцы и 800 г воды. Мед растворить в воде, добавить постепенно цветочную пыльцу, непрерывно размешивая. Полученную смесь оставить при комнатной температуре (18°—22°С) для ферментации. Примерно через 4—-6 дней смесь готова к употреблению. Смесь имеет приятный вкус и аромат. Ее принимают по 150—170 мл за 30—40 мин до еды.

2. 50 г меда, 10 г цветочной пыльцы, 100 г свежего молока размешать до получения однородной массы. Давать детям 3 раза в день по чайной ложке. Выздоравливающие дети с удовольствием принимают эту смесь.

3. 50 г пыльцы смешать с 250 г меда до получения однородной массы. Смесью заполнить чистую стеклянную баночку и поставить в темное место для ферментации. Через 4—6 дней смесь готова к употреблению. Принимать 2—3 раза в день по 1 столовой ложке за 30 мин до еды, предварительно хорошо размешав смесь.

4. 10 г цветочной пыльцы, 1 г маточного молочка и 250 г меда. Маточное молочко и цветочную пыльцу хорошо размешать с засахарившимся медом. Смесью заполнить стеклянную банку, плотно закрыть, хранить в темном прохладном месте. Эту смесь рекомендуется принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30—40 мин до еды слабым и выздоравливающим.

При приготовлении смесей, если мед закристаллизованный, его необходимо предварительно подогреть при температуре не более 50°С, чтобы он стал жидким.

Прежде, чем приняться за лечение пыльцой или ее смесями, необходимо посоветоваться с врачом.

СОВЕТЫ ПО ПРИЕМУ ПЫЛЬЦЫ

1. Пыльца обладает тонизирующими свойствами, поэтому принимать ее нужно за 2—3 часа до сна.

2. Принимать пыльцу и смеси с ней надо натощак или за 30—60 мин до еды. При повышенной кислотности — после еды.

3. Ежедневный прием пыльцы должен продолжаться в течение 28—30 дней, после чего должен быть сделан перерыв не менее недели.

4. В течение года проводить 2—4 курса лечения (при необходимости, как рекомендует А. Кайя, круглогодично с недельными перерывами).

5. Не принимайте испорченную и хранившуюся более 2-х лет пыльцу.

ПЧЕЛОВОД