• Название:

    Бизнес ланч. Нилачала

  • Размер: 2.01 Мб
  • Формат: PDF
  • или

    Нилачала

    ресторан ве дической кухни

    • комплексные обеды
    • восточные сладости
    • семейные праздники

    Немного истории
    Слово «веда» на санскрите означает «знание».
    Оно родственно русским словам «ведать», «сведения» и русскому глаголу «видеть».
    Веками ведическая культура оставалась для запада загадкой. Лишь в середине 60-х годов двадцатого века, с появлением авторитетного перевода Бхагавад-Гиты, западный мир заново открыл
    для себя живую ведическую традицию. Вошли в
    моду медитация и вегетарианство, стали понятны без перевода слова йога, карма, мантра.
    Одним из островков традиционной ведической
    культуры в современном мире является древний
    город Джаганнатха Пури, который также называют Нилачала — «синяя гора».
    Джаганнатха Пури известен тем, что здесь находится самая большая кухня в мире. Здесь, в центральном индуистском храме, за пару часов служители могут приготовить угощение из 54 блюд
    на 100 000 человек! На этой кухне одновременно
    работают 600 поваров, которые соблюдая строгие стандарты чистоты, готовят блюда по рецептам пяти тысячелетней давности — и эти блюда
    никого не могут оставить равнодушным!

    • обеды в офис
    • деловые встречи
    • кулинарные курсы
    проспект Победы, 55-е
    автоцентр Nissan, 2 этаж
    тел. (057) 761-48-42

    (097) 929-90-26

    Нилачала

    ресторан ве дической кухни

    Изысканные блюда
    ведической кулинарной
    традиции

    заказ комплексных обедов

    тел. (057) 761-48-42, (097) 929-90-26
    www.nilachala.in.ua

    Комплексные обеды

    Понедельник

    • Сабджи обжаренный
    300 мл
    (Овощи, обжаренные в масле с пряностями)
    • Плов
    150 мл
    • Чатни
    50 мл
    (Томатный соус с зеленью)

    • Халава
    100 мл
    (Пудинг из манки с изюмом и орехами)
    • Хлеб
    90 г
    • Напиток
    200 мл
    (Травяной / Лимонный / Каркаде / Фруктовый)

    Вторник

    • Кичри

    350 мл
    (Рис с овощами и бобовым пюре)
    • Салат овощной
    150 мл
    • Халава
    100 мл
    (Пудинг из манки с изюмом и орехами)
    • Хлеб
    90 г
    • Напиток
    200 мл
    (Травяной / Лимонный / Каркаде / Фруктовый)

    Среда

    • Сабджи обжаренный
    300 мл
    (Овощи, обжаренные в масле с пряностями)
    • Рис с кешью и пряностями
    150 мл
    • Чатни
    50 мл
    (Томатный соус с зеленью)

    • Халава
    100 мл
    (Пудинг из манки с изюмом и орехами)
    • Хлеб
    90 г
    • Напиток
    200 мл
    (Травяной / Лимонный / Каркаде / Фруктовый)

    Ч етверг

    • Карри
    300 мл
    (Овощное рагу с тыквой / кабачками)
    • Гречка с сыром и морковью 150 мл
    • Чатни
    50 мл
    (Сметанный соус с листьями шамбалы)

    • Халава
    100 мл
    (Пудинг из манки с изюмом и орехами)
    • Хлеб
    90 г
    • Напиток
    200 мл
    (Травяной / Лимонный / Каркаде / Фруктовый)

    Пятница

    • Сабджи обжаренный
    300 мл
    (Овощи, обжаренные в масле с пряностями)
    • Рис c зелёным горошком
    150 мл
    • Чатни
    50 мл
    (Томатный соус с зеленью)

    • Халава
    100 мл
    (Пудинг из манки с изюмом и орехами)
    • Хлеб
    90 г
    • Напиток
    200 мл
    (Травяной / Лимонный / Каркаде / Фруктовый)

    Суббота

    • Кичри

    350 мл
    (Рис с овощами и бобовым пюре)
    • Салат овощной
    150 мл
    • Халава
    100 мл
    (Пудинг из манки с изюмом и орехами)
    • Хлеб
    90 г
    • Напиток
    200 мл
    (Травяной / Лимонный / Каркаде / Фруктовый)

    Стоимость обеденного комплекса 20 грн.

    заказ по тел. (057) 761-48-42, (097) 929-90-26

    Пища королей,
    доступная каждому
    Специи были одним из самых ценных продуктов

    торговли в древнем и средневековом мире. Спе­

    ции были основной причиной, по которой португальский мореплаватель Васко Да Гама приплыл

    в Индию. В Средневековье специи с Востока были
    роскошным товаром, доступным только богачам.
    Имбирь, ваниль, гвоздика, кардамон, шафран, асафетида, куркума, корица и другие — целая палит­
    ра вкусов и лечебных свойств к нашему столу.

    Мы знаем, что пища должна быть приятна гла-

    зу, вкусна и полезна. Применяя знания Аюрведы

    — науки о здоровье, мы планируем наше меню,
    чтобы приготовленные блюда согревали Вас в хо-

    лод и давали ощущение прохлады в жару. Виртуозно сочетая специи и компоненты со способами
    их обработки, роскошная трапеза превращается
    в целебный эликсир для тела и души. В этом Вы
    можете убедиться сами, заглянув в наш ресторан!

    Да и, в конце концов, разве не интересно, что та-

    кое сабджи, халава или гулаб-джамун и с чем его
    едят?