• Название:

    Меню 3 чел


  • Размер: 0.1 Мб
  • Формат: ODT
  • или
  • Сообщить о нарушении / Abuse

Установите безопасный браузер



Новогоднее меню :

(Меню составлено с учетом на 3 персоны)

Фруктовое ассорти в малиновом сиропе ---- 1/360

Рыбная нарезка --- 150/50/65/10

Лосось шеф-посола, форель, малосоленая селедочка с маринованным лучком. Масло,

лимон и отборные маслины на листе салата.

Рыбная композиция ------ 150/150

Сёмга в лаваше - Нежное филе сёмги, сыр «Виола» и душистая зелень,

заворачивается в тонкий лаваш. Подаётся в виде нарезки.

Рулетики из кабачков с семгой - Семга, перец болгарский, сыр «Виола»,

завернутые в полоски из кабачков. Подается в виде нарезки.

Мясная композиция ----- 120/100/90

Мясная нарезка ---- Язык говяжий, бекон, паприкаш, карбонат .

Рулет из свинины с инжиром в беконе - Свиная вырезка, запеченная с муссом

из вяленого инжира, грецкого ореха, в сырокопченой грудинке.

  • Композиция «Солоха» ----- 160/75/30/7

  • Разносол от «Веселой кумы» Капуста, огурчики, маринованный болгарский перчик,

  • помидорки «Черри» шеф-посола.

  • Ассорти из сала « Солоха»

  • Сало соленое домашнее, сало копченое, сало вареное в специях, горчица, зелень.

  • Салат «Бэлла» ----- 300/10

  • Язык обжаренный с корейской морковкой, корнишонами, грибочками и луком под соусом «Торто».

  • Горячая закуска

  • Рулетики с телятиной и грибами ----- 1/60 ----------------------------------- 3 порции

  • В ломтиках из цуккини и баклажана запеченные дольки болгарского перца

  • и мусс из телятины, шампиньонов, грецкого ореха, чесночка и зелени.

  • Основное горячее блюдо

  • «Судак в беконе» ------- 80/50/3 --------------------------------------------------- 3 порции

  • Филе судака, завернутое в ароматный бекон, обжаривается до золотистого цвета во фритюре.

  • «Мешочки» из свинины с белыми грибами ---- 85/34/15----------- 3 порции

  • Мешочек из свинины, фаршированный белыми грибами с сыром «Пармезан, луком-пореем .

  • Картофель жареный ----- 120/2 ---------- 3 порции

  • Хлебный набор (Булочки своего производства)--- 3/80

    Сюрприз от шеф-кондитера

    Минеральная вода «Сарова» 0,5 ------ 2 бутылки

    Чай «SVEY” ------ 3 порции

    Морс (натуральный клюквенный )---------- 2 литра