Грибы в сметане, картофельные тарталетки с грибами

Формат документа: docx
Размер документа: 0.01 Мб





Прямая ссылка будет доступна
примерно через: 45 сек.



  • Сообщить о нарушении / Abuse
    Все документы на сайте взяты из открытых источников, которые размещаются пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваш документ был опубликован без Вашего на то согласия.


Куриное филе с грибами и перцем в сметанеИнгредиенты:Куриное филесладкий перецгрибылук репчатыйсметанасоль и перец черный молотыйзеленьПриготовление:Лук порезать полукольцами, перец соломкой, филе небольшими кусочками. Сначала обжарить лук до золотистого цвета, добавить перец. Жарить, помешивая 3 мин. Затем добавить филе и обжаривать до выпаривания жидкости. Посолить, поперчить. Добавить чуток воды и грибы (у меня вареные) и потушить 5-10 мин. под крышкой, помешивая (филе готовится ОЧЕНЬ быстро). Затем добавить сметану и немного молока (~2 ст. л.). Перемешать. Прокипятить. Огонь выключить. Посыпать рубленной зеленью.
Картофельные тарталетки с грибамиИнгредиенты:Для тарталеток:500 гр.картофеля1 яйцо1/2 стакана сливоксольДля начинки:грибырепчатый лук100 гр.сыраПриготовление:Отварить картофель в подсоленной воде, воду слить, размять картофель, добавить сливки, яйцо.Сделать шарики из картофеля, уложить в форму, сформировать тарталетки. Форму предварительно смазать растительным маслом, посыпать сухариками. Пока варится картофель, поджарить грибы на растительном масле с репчатым луком. Положить грибы в тарталетки, сверху посыпать сыр. Запекать в духовке 30 минут при температуре 190-200 градусов до образования румяной корочки. Подавать с соусом: майонез+укроп+маринованный огурчик, натертый на мелкой терке.