Афанасьева МДК 06.01 прак ТП 9-7

Формат документа: docx
Размер документа: 0.04 Мб





Прямая ссылка будет доступна
примерно через: 45 сек.



  • Сообщить о нарушении / Abuse
    Все документы на сайте взяты из открытых источников, которые размещаются пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваш документ был опубликован без Вашего на то согласия.


ИНСТРУКЦИОННАЯ КАРТА
по выполнению практической работы № 8
тема Составление накладных на отпуск продуктов и тары из кладовой. Составление товарного отчета и товарной книги
Цель: формировать навыки и умения по оформлению документов предприятия общественного питания.
ХОД РАБОТЫ:
ЗАДАНИЕ 1. Заполнение накладных на отпуск продуктов и тары из кладовой.
На основании требования в кладовую (приложение 1), оформить накладную на отпуск продуктов и тары из кладовой.
ЗАДАНИЕ 2. Заполнение товарного отчета.
В кафе предприятия питания имеется бар, который обеспечивает спрос населения на покупные товары. На баре имеются товары, общая стоимость которых составляет 89 000 руб.
В течение месяца поступали товары по накладным поставщика ООО «Витязь»:
накладная № 140 от 05.09.20 т.г. на сумму 15000 руб.
накладная № 156 от 06.09.20 т.г. на сумму 10000 руб.
накладная № 186 от 08.09.20 т.г. на сумму 4000 руб.
накладная № 205 от 12.09.20 т.г. на сумму 8500 руб.
накладная № 270 от 14.09.20 т.г. на сумму 17900 руб.
накладная № 273 от 15.09.20 т.г. на суму 12000 руб.
накладная № 289 от 22.09.20 т.г. на суму 35000 руб.
накладная № 306 от 30.09.20 т.г. на сумму 45000 руб.
В течение месяца текущего года (т. г.) барменом Майстренко Николаем Сергеевичем были составлены расходные накладные о реализации:
накладная № 1 от 02.09.20 т.г. на сумму 5000 руб.
накладная № 2 от 05.09.20 т.г. на сумму 7000 руб.
накладная № 3 от 07.09.20 т.г. на сумму 2000 руб.
накладная № 4 от 09.09.20 т.г. на сумму 5500 руб.
накладная № 5 от 13.09.20 т.г. на сумму 12000 руб.
накладная № 6 от 15.09.20 т.г. на суму 2000 руб.
накладная № 7 от 17.09.20 т.г. на суму 3000 руб.
накладная № 8 от 18.09.20 т.г. на сумму 4300 руб.
накладная № 9 от 20.09.2016 на сумму 1500 руб.
накладная № 10 от 23.09.20 т.г. на сумму 15000 руб.
накладная № 11 от 25.09.20 т.г. на сумму 1000 руб.
накладная № 12 от 27.09.20 т.г. на сумму 3000 руб.
накладная № 13 от 29.09.20 т.г. на сумму 7000 руб.
На основании данных оформить товарный отчет на 30.09.20___г. по форме ТОРГ-29.
ЗАДАНИЕ 3. Заполнение Книги продаж.
Индивидуальный предприниматель Полев Андрей Александрович, 1966 г.р. ИНН – 309774606300662.
Данные свидетельства о гос. регистрации предпринимателя: № 011176475 выдан 04 марта 20 текущего года Инспекцией Федеральной налоговой службы по городу Севастополю. ИНН органа, выдавшего свидетельство – 112256589665327. ИП является плательщиком НДС и обязан вести Книгу продаж. В течение месяца поступали товары по накладным поставщика ООО «Витязь». Цены в накладных указаны с учетом Налога на добавленную стоимость по ставке 20 %. Операции возьмите из задания 2 данной практической работы.
Преподаватель: Афанасьева А.К.
Приложение 1
Унифицированная форма № ОП-3 Утверждена постановлением Госкомстата
России от 25.12.98 № 132 Код
Форма по ОКУД 0330503
ИП Синтицкий По ОКПО  
                  (организация)                                            
Кафе "Мельница"             (структурное подразделение)                                              
кухня (структурное подразделение «получатель») Вид деятельности по ОКПО  
Вид операции  
Номердокумента Датасоставления ТРЕБОВАНИЕ В КЛАДОВУЮ 138 10.10.20____ Через кого Соколов Иван Петрович (фамилия, имя, отчество) Но- мер по по- рядку Продукты и товары Единица измерения Количество Примечание
наименование код наимено- вание код по ОКЕИ 1 2 3 4 5 6 7
1 Картофель - кг 166 7  
2 Морковь - кг 166 5  
3 Лук - кг 166 4  
4 Капуста - кг 166 12  
5 Сахар - кг 166 3  
6 Молоко - л 112 6  
7 Баранина - кг 166 5  
8 Рыба - кг 166 4  
9 Куры охлажденные - кг 166 3  
10 Масло подсолнечное - л 112 2  
11 Яйца куриные - шт 796 30  
12 Мука - кг 166 10  
13 Яблоки - кг 166 7  
14 Маргарин - кг 166 0,5  
15 Вермишель - кг 166 3  
Затребовал заведующий производством   Рашитова Марина Ивановна
Отпуск разрешил: (подпись) (расшифровка подписи)
Руководитель организации директор   Майстренко Николай Степанович
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)
Книга продаж предназначена для регистрации счетов-фактур (в том числе корректировочных счетов-фактур, исправленных) и документов, приравненных к счетам-фактурам (контрольных лент контрольно-кассовой техники, бланков строгой отчетности при реализации товаров, выполнении работ, оказании услуг населению). Регистрация счетов-фактур в книге продаж производится в хронологическом порядке в том налоговом периоде, в котором возникает обязанность по исчислению налога на добавленную стоимость [1].
По окончании налогового периода, который составляет один квартал, книга продаж распечатывается, прошнуровывается, ее страницы пронумеровываются, подписывается руководителем организации (уполномоченным им лицом) или индивидуальным предпринимателем и скрепляется печатью. Книга продаж хранится в течение не менее 5 лет с даты последней записи.
ЗАДАНИЕ 1. Постановление Госкомстата РФ от 25.12.1998 N 132Накладная на отпуск товара по форме ОП-4 применяется для оформления отпуска продуктов (товаров) и тары из кладовой организации в производство (кухню), буфеты, мелкорозничную сеть, а также при одноразовом отпуске готовых изделий с кухни в филиалы, буфеты, мелкорозничную сеть, раздаточную, если она отделена от основного производства. Код по форме ОКУД 0330504.
Накладные выписываются на основании требований в кладовую.
Накладная составляется в двух экземплярах. Один экземпляр остается у материально ответственного лица, получающего товар, второй - вместе с товарным отчетом сдается в бухгалтерию.
Подписывается заведующим производством и утверждается руководителем организации.