тс тарталетки

Формат документа: doc
Размер документа: 0.04 Мб





Прямая ссылка будет доступна
примерно через: 45 сек.



  • Сообщить о нарушении / Abuse
    Все документы на сайте взяты из открытых источников, которые размещаются пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваш документ был опубликован без Вашего на то согласия.





























Технологическая схема: корзиночки ( тарталетки)









молоко

мука

растворение

меланж

сахар

соль

50%

50%

маргарин

сметана

размягчение

перемешивание

Раскатывание в пласт толщиной 2-3 мм

Вырезание кружочков

Вкладывание в формочки

Прижимание к внут. поверхности

прокалывание

Заполнение горохом или крупой

выпекание

Вынимание из формочек

Освобождение от крупы

охлаждение

Заполнение начинкой

Корзиночки (тарталетки)