Тарталетки с белым шоколадом

Формат документа: doc
Размер документа: 0.06 Мб





Прямая ссылка будет доступна
примерно через: 45 сек.



  • Сообщить о нарушении / Abuse
    Все документы на сайте взяты из открытых источников, которые размещаются пользователями. Приносим свои глубочайшие извинения, если Ваш документ был опубликован без Вашего на то согласия.

Тарталетки с белым шоколадомИнгредиенты: (на 8 - 10 шт)для теста:100 г муки25 г молотого миндаля40 г сахарной пудры60 г сливочного масла1 яйцодля крема:200 г белого шоколада100 мл сливок 35 - 38 %50 г мороженой черникиПриготовление:1. Из муки, масла, сахарной пудры, желтка, молотого миндаля вымесить тесто (если необходимо добавить 1 - 2 ст.л. холодной воды). 2. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.3. Раскатать тесто, вырезать из него кружочки и выстлать ими смазанные маслом формочки. Наколоть тесто вилкой, сверху положить груз (у меня фасоль) и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 5 - 7 минут. 4. Вытащить тарталетки, снять груз и выпекать еще 5 минут. Тарталетки остудить. 5. Тем временем приготовим начинку. В кастрюле нагреть сливки, добавить нарезанный на маленькие кусочки шоколад, хорошо перемешать, нагреть, но не доводить до кипения.6. Наполнить тарталетки кремом, сверху разложить чернику, остудить до комнатной температуры и убрать в шыхолодильник на 3 - 4 часа.