• Название:

    ГРЕЧАНО ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ

  • Размер: 0.08 Мб
  • Формат: DOC
  • или



ГРЕЧАНО-ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ

ПОТРІБНО
150 г чорного гіркого шоколаду, 2 ст. л. води або рому (я додавала молоко), 150 г вершкового масла, щіпку солі, 5 білків (або 4 білки якщо яйця великого розміру), 130 г цукру, 125 г гречаного борошна (можна гречку помолоти та кавомолці).
ПРИГОТУВАННЯ
Розтоплюємо шоколад і додаємо в нього 2 ст. л. теплої води (молока) або рому.
Масло збиваємо із 60 г цукру і щіпкою солі, перемішуємо із теплим, але не гарячим шоколадом.
Поступово всипаємо борошно і ретельно перемішуємо.
Збиваємо білки на міцну піну з 70 г цукру.
Акуратно вводимо білки, перемішуємо з тістом і викладаємо у змащену форму і покриту пекарним папером.
Випікаємо 40-50 хв. при 180 у духовці. Час випічки залежить від духовки, але краще щоб цей торт не перепікався.
Оскільки я поспішала, то залила тісто у чашу мультиварки і через 50 хв. у мене був смачний розсипчастий корж, який діти їли із задоволенням. Сайт.
Dreamfood.ua